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私厨时间丨今晚,就来一道啫啫肉

发布时间:2016-11-01

秋风萧瑟天气凉

草木摇落露为霜

入秋了,天微凉

春困秋盹

恰逢周一,周末还遥遥无期

工作繁琐,压力山大

没有好的精神状态

如何面对

那怎样释放出体内的洪荒之力呢

非吃饱喝足莫属

不如就从一道简单的啫啫肉

开启一周的美食之旅

啫啫肉做法:

材料:猪五花肉适量、甜面酱适量、葱姜蒜适量

调料:黄酒、老抽、白糖、盐、高汤(或水)

过程1、先将五花肉改刀,切成1厘米厚的块,放入碗里,加4勺甜面酱,用手抓匀,放置20分钟;葱姜蒜改刀备用。

2、炒勺内放油,油热后爆香葱姜蒜,放入五花肉,改小火慢慢翻炒,翻炒均匀。

3、加入黄酒、老抽、白糖、水、少许盐调好味,改大火收汁即可。

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另附上制作视频,供大家学习

啫啫肉(酱香五花肉)

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